Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
1dl juoksevaa tai sulatettua margariinia
1prk (150g) vaniljajogurttia
1 kananmuna
Täyte:
1/2 litraa omenakuutioita
2 tlk (500g) maitorahkaa
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
3 kananmunaa
(kanelia)
Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon margariini ja nypi muruseokseksi. Ota seoksesta sivuun noin puolet. Lisää toiseen puoliskoon jogurtti ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi ja kaada piirakkavuokaan (halkaisija 28-30cm). Toinen puoli muruseosta jää odottamaan hetkeksi.
Kuutioi omenat ja levitä ne vuokaan taikinan päälle. Ripottele halutessasi päälle kanelia.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada se omenoiden päälle. Levitä loput muruseoksesta rahkaseoksen päälle. Paista uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Piirakka kohoaa uunissa aika paljon, mutta on helppo leikata siitä huolimatta. Hyvää sellaisenaan tai vaikka vaniljajäätelön kanssa :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti